(下準備)オーブンを250度に予熱する。 1バターナッツかぼちゃはピーラーで皮をむき、5mm幅の薄切りにする。 2耐熱皿に並べ、オリーブオイルをまわしかけ、塩、ブラックペッパーをふる。 3250度に予熱したオーブンで15〜分焼く。シトラスローストポーク 作り方 ロース肉に塩・こしょうをすり込み、室温で1時間おく。 オレンジとレモンは薄い輪切りにしておく。 オーブンを予熱する。 オイルプレートをトレイにセットする。 肉、オレンジ、レモンをのせる。 にんにく バターナッツかぼちゃ(または、かぼちゃ1/4個分)1個 人参(あれば無農薬のもの)小4~5本 ひまわり油(またはオリーブオイル)大さじ2 デュカ(なければナッツやパクチー、ごま、塩などを好みで混ぜる)大さじ3
スペアリブとかぼちゃの赤ワインソースロースト 吉川文子 Kouglof 菓子研究家 オイルで作るお菓子